Зелени палачинки

Не познавам човек, който да не си пада по палачинките. В нашето семейство ги обожаваме, без значение дали са за закуска, обяд или вечеря :). Скоро бяхме в едно заведение и там опитах зелени палачинки, харесаха ми. Реших да пробвам да ги направя вкъщи и се получиха :). За целта обаче ще ви е необходим блендер.

 

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • Зеленини, каквито имате в хладилника ( аз използвах 2 розички броколи и 1 връзка магданоз, но може да сложите лапад, спанак или каквото желаете, само да бъде зелено)
  • 1 ч.ч. сурово кашу или бадеми
  • 1 ч.л. сода или бакпулвер веганpalachinki2
  • Сол и зехтин на вкус

 

 Начин на приготвяне:

В блендер слагате зеленините, ядките и около 2 ч.ч. вода. Пускате го докато всичко стане на сок и хомогенно. В купа излейте получения зелен сок, сложете сол на вкус, около 3 с.л. зехтин, бакпулвер. Постепенно започнете да сипвате брашното, докато бъркате постоянно с бъркалка. Трябва да се получи малко по-рядка каша.

За да се получат палачинките, тигана, в който ще ги правите, трябва да бъде добре загрят. Печете ги от едната и от другата страна по 2-3 мин. Всяка палачинка, която извадите, я слагате под предишната, за да омекне и да стане еластична :).

 

3 Comments

  1. D.Petkova · 10.12.2014 Reply

    аз ги пробвах и нищо не се получи! не разбрах къде напраих грешка,като стриктно следах рецептата!?!?!

    • D.Petkova · 10.12.2014 Reply

      аз ги пробвах и нищо не се получи! не разбрах къде напраих грешка,като стриктно следах рецептата!?!?!

      • Petya · 17.12.2014 Reply

        Здравейте, D.Petkova :). Съжалявам, че се забавих с отговора. По принцип рецептата е точна, както съм я написала. Важно е консистенцията да е съвсем малко по-рядка от каша. 🙂 Специално за да мога да ви помогна тази вечер ги направих отново, следвайки рецептата стриктно, както съм я написала, получиха се :).
        Следващият момент е тиганът, който ползвате, хубаво е да е тефлон или керамичен и да е силно нагрят, след това ще намалите котлона. Може преди всяка палачинка да капвате по няколко капки мазнина в тигана, каквато ползвате. Преди време имах един тефлонов тиган, който явно беше менте и палачинките залепваха и ставаше истински ужас.
        Това е, опитайте пак и ще се радвам да ми пишете, дано този път се получат 🙂

Поставете коментар