Предлагам ви чудесна рецепта за кюфтенца, ние ги обожаваме 😉
Необходими продукти:
- Около 250 гр. нахут
- 1 голям картоф
- 1 малка главичка лук
- 1 ленено яйце (1 с.л. ленено брашно + 3с.л. вода)
- 1 равна ч.л. кимион
- ½ ч.л. червен пипер
- 1 равна ч.л. чубрица
- Сол на вкус
- 2-3 с.л. брашно или царевично нишесте
- 3 с.л. зехтин или шарлан
- ½ връзка пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Нахутът се накисва за една нощ, след това се изплаква и сварява. Слагате го в купа и към него добавяте настъргания картоф, лука и останалите продукти. Аз лично използвам блендер, за да смеля добре нахута и да направя сместа по-гладка, но може и само да ги намачкате в купата, както предпочитате. След това, в покрита с хартия за печене тава, оформяте с лъжица кюфтенцата и ги печете за около 30-40 мин. на 180 градуса.
Кюфтенцата могат да се комбинират с крем супа и/или сосове тъй като са леко ‘сухички’.
250 г суров нахут се равнява на колко грама сварен нахут?
Мерси, поздрави!
Аз започнах да добавям и спанак, за да не са толкова сухи.