Тази година (2015) на първото в столицата „Веган изкушение“ беше представено едно ново (за България) веган заведение – Loving Hut (Бъди Веган. Създавай Мир.). Повече за веригата Loving Hut.
Ресторантчето, което се намира точно до операта, е мъничко, но се радва на огромен интерес още от откриването си. Менюто е разнообразно, като не очаквайте топли ‘манджички’. Има сурови смутита и сурови супички, разядки, кюфтенца, сандвичи, дюнери, кишове и десерти.
На място правят ядковото си мляко и мелят лимеца.
Аз лично съм очарован от сандвичите, които освен салатка, песто и кюфтенца имат веган кашкавал или веган моцарела, които (по спомен) по нищо не отстъпват от млечните такива!
След време може би повечето заведения масово ще предлагат веган кашкавала (както стана с Vegan Kitsch и баничките), но Loving Hut бяха първи :).
Пожелаваме им успех и колкото повече веган заведения – толкова по-добре!
